Settore Attività: CENTRO SPEDIZIONE MOLLUSCHI e CENTRO DEPURAZIONE MOLLUSCHI.

Lo stabilimento è riconosciuto idoneo all’esercizio dell’attività di stabilimento per i prodotti della pesca, in conformità al Decreto Legislativo 30 dicembre 1992, n. 531, per Centro di Spedizione Molluschi, in conformità al Decreto Legislativo 30 dicembre 1992, n. 530, così come modificati dai Reg. 852-4/04, D.Lgs. 193/07 e s.m. e i.

Lo stabilimento è riconosciuto inoltre Centro di Depurazione Molluschi, ai sensi del Regolamento CE n. 853/2004, con Delibera della Regione Marche n. 78 del 06/05/2013.

La Ditta nasce da una cooperativa di pescatori fondata allo scopo di garantire un’efficace commercializzazione del prodotto locale, sempre fresco.
I prodotti appena pescati vengono prelevati dal personale della ditta presso le varie marinerie dell’Alto e Medio Adriatico, e li trasporta al nostro CSM/CDM mediante idonei automezzi refrigerati.
I molluschi bivalvi provenienti dalle Zone classificate A vengono lavorate direttamente, mentre i prodotti provenienti dalle Zone classificate B subiscono il processo di depurazione prima di essere lavorati.